1、日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。
2、扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。
3、明月几时有，把酒问青天；我饮不尽器，半酣味尤长；偶得酒中趣，空杯亦常持。
4、西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。
5、ldquo;甜羹”的做法：“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。”并诗日：“老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。”
6、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
7、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。
8、惟有莼鲈堪漫吃，下官亦为啖鱼回"
9、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。
10、时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。
11、色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。
12、ldquo;明月几时有，把酒问青天””，“我饮不尽器，半酣味尤长”，“偶得酒中趣，空杯亦常持”。
13、ldquo;霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。”他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。
14、蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之”。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。
15、无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉
16、鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹；蜀酒浓无敌，江鱼美可求。
17、青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来。
18、无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。
19、白菜青盐糙米饭，瓦壶天水**茶。
20、夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。
21、《食粥》：“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。”
22、味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”
23、鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。
24、净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。