1、如果大闸蟹一次买多了，一顿吃不完，可以把新鲜的大闸蟹放入冰箱冷藏保存。

2、寓意有钱:螃蟹八条腿中,有两个是大钳子。“钳”与“钱”谐音,所以春节吃螃蟹的钳子有寓意。

3、️

4、蟹肉充分吸收咖喱的浓郁香味，懒得出锅了，就直接用锅吃吧。

5、调料：盐1g、料酒10ml、咖喱1盒、花生油30ml

6、制作过程：

7、大闸蟹一定要买活的那种，已经死掉的千万不要买，因为死螃蟹含有有毒物质，对肾脏不太好，尽量不要食用。

8、这时的蟹性腺成熟、膏黄皆满

9、说的是农历九月份的母蟹和

10、这个咖喱蟹就是家常做法，并非正宗东南亚菜式的咖喱蟹。

11、其它：饮用水300ml

12、吃熟醉蟹是属于秋天的仪式感

13、江南熟醉蟹用酒浸泡正好解之

14、一般人最后吃螃蟹腿，因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多。但是人们还是尽量把腿吃完，有人觉得腿里的肉好吃，有的人则不想浪费。

15、螃蟹的眼睛又小又黑，很像两个小小的黑麻子，身体像一个梯形，一对很硬钳子在它的前面，八只脚都是很尖的，身子的正面是棕色的，反面是白色的。

16、十月份的公蟹最好吃

17、辅料：葱20g、姜20g

18、在吃饭时，我学着爸爸妈妈的样子，不把肉马上吃掉，而是存积在蟹壳里，然后再吃掉，因为那肉真是太鲜、太美了！

19、晴不知夏去，一雨方知深秋。转眼又到了丹桂飘香的季节，美丽的秋天应该去看碧云天、黄叶地。去感受丰收的喜悦，去品尝应季的美食。食物总是会在相同的季节履行诺言一般地再现，不时不食，时令两个字总会提醒我们又该吃什么了。选择在食物最好吃的时候吃掉它们，是对食物最好的礼赞。逾期不候，这次错过了就只能待来年了。吃大闸蟹也是一种季节性的享受，四季轮回就算是明年这个时节还能遇上，也不可能是今年这只螃蟹呀！

20、月份天气已经进入了秋季，这时候，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。我们在吃大闸蟹的时候，要注意，要吃新鲜卫生安全的大闸蟹。吃大闸蟹，要搭配紫苏、蟹醋，及姜茶等味道更好。吃完大闸蟹之后，最好吃一些富含膳食纤维的蔬菜水果和杂粮，而且不要贪图大闸蟹的香味，不要一次性吃太多。

21、国庆和中秋即将来临，今年的大闸蟹也已经陆续开售。大闸蟹无需刻意复杂的烹饪，越简单越好，清蒸能最大限度保持大闸蟹的原汁原味。当然如果吃腻了清蒸大闸蟹，也可以换换口味，试试咖喱蟹的做法。黄澄澄的咖喱泛着油亮亮的光泽，紧紧包裹着每一寸蟹肉。大闸蟹和咖喱的香味交融在一起，香气扑鼻。家常咖喱蟹不仅美味做法也非常简单，一看就懂，赶快学会了做给家人吃吧。下面我们就一起来看一看这道【咖喱蟹】具体是怎么做的吧？

22、用一根筷子从大闸蟹的尾部靠近蟹壳中间的位置插入，一直插到头部，左右晃动几下然后取出筷子，将大闸蟹的蟹壳揭开。用剪刀剪掉蟹肺和蟹嘴，刮掉蟹鳃等内脏，再用刀将其从中间一切为二。

23、螃蟹正确的吃法：

24、这也是醉蟹的独到之处哦

25、首先我们要准备好制作这道【咖喱蟹】需要用到的所有食材：先将葱切成葱花，姜切成姜片备用。再把大闸蟹解开绑绳放入水盆中，用小刷子将蟹身蟹钳及蟹腿用刷子刷干净。

26、你也会在两边靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。

27、虽说一年四季皆有蟹吃，但是秋天才是吃蟹的最好季节。话说秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来，每年9至10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。

28、月份吃什么螃蟹鲜肥：

29、赞美大螃蟹的美味的句子有很多：

30、月份是开海季节，梭子蟹比较肥美的季节。大量上市，螃蟹品质非常不错，

31、寓意招财:因为螃蟹有八条腿,通达八方,寓意八方招财。吃了螃蟹的八条腿象征着财源滚滚来。

32、加入饮用水饮用水300ml将咖喱融化，盖上锅盖大火烧开后转中火煮至汤汁浓稠，让蟹肉充分入味。

33、蟹黄是螃蟹身上最好吃的东西。

34、拿了一只母蟹，掰下一条蟹腿轻轻地咬着，将蟹肉挤出，蟹肉白白的，嫩嫩的。吃过蟹腿，再掰开蟹壳，黄灿灿的蟹黄展现在我的面前，咬上一口，味道真是妙不可言！

35、寓意好运当头:螃蟹经过烧煮一般都会呈现火红的颜色,红红火火寓意好运当头

36、烹饪秘籍：

37、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油30ml，转大火烧至油热后放入葱花和姜片，转小火爆香后下入切好的大闸蟹翻炒。

38、先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄。

39、通常要先把脚吃完，再剖开壳吮吸一口蟹黄的美味，最后再把蟹肉沾一点醋吞进肚子里，真是鲜美啊。

40、香辣蟹在上海悠悠众口之中颇有盛传，曾经红极一时，红灿灿香喷喷热辣辣，一想起就忍不住食指大动，口水滴答，大把吃蟹、大口喝酒，人生一大快事也!

41、小螃蟹全身是土黄色，肚子上雪白雪白的；眼球乌黑透亮，它随时随刻都要挥舞着两只大钳子，生怕有什么东西突然袭击它；它的嘴巴时不时地吐着小泡泡，像一串串珍珠般晶莹透亮。

42、秋吃螃蟹有讲究秋季，菊香蟹肥，正是人们品尝螃蟹的最好时光。螃蟹，肉质细嫩，味道鲜美，为上等水产。秋蟹味美营养高，但如果吃得不当，可能会带来健康的损害。

43、蟹虽好，却性寒

44、咖喱蟹

45、煎炒至大闸蟹变色红时加入咖喱块、盐1g、料酒10ml调味。